Ein Drittel der produzierten Lebensmittel enden weltweit im Müll statt im Bauch. Bei der Produktion dieser Lebensmittel werden unter anderem viel Arbeit, Boden und Wasser eingesetzt und CO² ausgestoßen. Gleichzeitig hungern weiter Menschen in vielen Ländern. Die Bedeutung des Themas Lebensmittelverschwendung für den schonenden Umgang mit natürlichen Ressourcen und die weltweite Ernährungssicherheit ist vielen Verbraucher:innen noch zu wenig bewusst.
Verbraucher:innen, insbesondere aus der Fokuszielgruppe junge Erwachsene, stärken durch die Angebote des Projektes ihre Kompetenzen im Umgang mit Lebensmitteln. Sie erfahren mehr über Möglichkeiten und Wege einer guten, gesunden und ressourcenschonenden Ernährung auch mit geringem Budget. Die Sichtbarkeit des Themas Lebensmittelverschwendung in NRW wird auf gesellschaftlicher Ebene vergrößert.
Das Projekt Wertvoll kann auf die Netzwerke der Verbraucherzentrale NRW zurückgreifen. Dazu gehören insbesondere die 62 Beratungsstellen sowie 21 Umweltberatungen, aber auch die Mitgliedsverbände auf Landesebene. Zu den möglichen Kooperationspartner:innen gehören außerdem Verbrauchergruppen mit Ernährungsbezug wie Ernährungsräte, Lebensmittel-Kooperativen (Food-Coops), Solidarische Landwirtschaften (SoLaWi), Foodsharing-Gruppen und Gemeinschaftsgärten sowie etwa Jugendverbände, Familienbildungsstätten, Kommunen, Hochschulen und Studierendenwerke. Für Verbraucher:innen stellen wir Informations- und Beratungsangebote zur Verfügung.
Das Projekt Wertvoll NRW wird gefördert vom Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen und hat eine Projektlaufzeit von Januar 2024 bis Dezember 2026.
Sie haben Interesse am Projekt und möchten mehr erfahren? Schreiben Sie uns gern eine E-Mail an wertvoll@verbraucherzentrale.nrw! Das Wertvoll-Team kümmert sich um Ihr Anliegen.
Sie haben Schüler:innen als Zielgruppe oder wollen als Schule das Thema Lebensmittelwertschätzung in den Blick nehmen? Dann schauen Sie gerne bei der "Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung" der Verbraucherzentrale NRW vorbei.
