Sebastian Laurenz
Am 5. Juni 2025 war das Projekt Wertvoll NRW beim Runden Tisch „Lebensmittelwertschätzung“ in Ochtrup zu Gast – einem Treffpunkt für kreative Köpfe, die die Zukunft der Lebensmittelwertschätzung in ihrer Stadt aktiv gestalten wollen. Rund 30 engagierte Vertreter:innen aus der Stadtverwaltung, der Kommunalpolitik, Schulen, KiTas, dem Lebensmitteleinzelhandel sowie Bildungs-, Umwelt- und Sozialvereinen und der Landwirtschaft kamen zusammen, um Ideen zu entwickeln, wie Lebensmittelwertschätzung in Ochtrup gefördert werden kann.
Der Auftakt: Inspiration und konkrete Ansätze
Nach einem herzlichen Grußwort der Bürgermeisterin Christa Lenderich und einer spannenden Einführung durch Dagny Schwarz, die die Arbeit des Projekts Wertvoll NRW vorstellte, wurde das Thema Lebensmittelverluste aus unterschiedlichen Perspektiven beleuchtet. Ein packender Vortrag der Steinfurter Ortsgruppe der foodsharing-Bewegung rundete den Informationsblock ab.
Mit frischen Erkenntnissen und zahlreichen Impulsen ging es dann in den aktivierenden Teil des Abends: das „World Café“. An drei lebendig gestalteten Stationen konnten die Teilnehmenden konkrete Ideen zu temporären Aktionen, langfristigen Stadtbildveränderungen und den benötigten Ressourcen sammeln. Von öffentlichen Gemüsebeeten über lokale foodsharing-Fairteiler bis hin zu Gemeinschaftsgärten und einer „Essbaren Stadt“ – die Vorschläge sprudelten nur so hervor.
Was braucht es für eine nachhaltige Veränderung?
Der Austausch zeigte, dass der Bedarf nach Lernorten, Räumen zum gemeinsamen Kochen und Experimentieren sowie nach personellen und materiellen Ressourcen groß ist. Diese müssen mobilisiert werden, um die Wertschätzung von Lebensmitteln langfristig zu stärken und sichtbare Veränderungen im Alltag zu erreichen.
Gemeinsam in die Zukunft: Jetzt geht’s weiter!
Der abschließende Appell des Ochtruper Umweltbeauftragten Sebastian Laurenz war klar: „Lasst uns das Momentum nutzen! Lasst uns weiter vernetzen und die Lebensmittelwertschätzung in Ochtrup nachhaltig verankern!“ – Ein Aufruf, der alle Anwesenden motiviert hat, mit Energie und Kreativität weiterzumachen.
